La fonte à parois épaisses répartit rapidement et uniformément la chaleur et maintient une température stable – pour une croûte croustillante, une mie moelleuse et des gratins parfaitement cuits.
Le couvercle ajusté aide à conserver l’humidité et donne au pain une forme régulière. Idéal pour le pain de mie, les terrines et les pâtés.
Convient au gaz, à l’électricité, aux plaques vitrocéramiques, halogènes et à l’induction, ainsi qu’au four ou au-dessus du feu. Deux poignées latérales facilitent la manipulation.
Ce moule en fonte massif avec couvercle parfaitement ajusté est idéal pour la cuisson maison comme professionnelle. Sa forme rectangulaire aide à conserver la forme parfaite du pain de mie, des terrines et des gratins. La construction en fonte assure une distribution homogène de la chaleur et une température stable tout au long de la cuisson ou de la cuisson à l’étouffée.
Polyvalent, il convient pour le pain, pâtes battues et levées, lasagnes, plats gratinés, viandes et légumes. Utilisable sur plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques, halogènes et à induction, ainsi qu’au four ou directement au-dessus du feu. Le couvercle aide à préserver la forme et l’humidité.
Conseil d’entretien : Après chaque utilisation, laver, bien sécher et huiler légèrement pour éviter la corrosion (naturelle pour la fonte). Le récipient ne possède aucun revêtement antiadhésif de type téflon – avec un entretien approprié, il conservera une longue durée de vie et d’excellentes performances de cuisson. Produit original de la marque VILDE, ligne CAST LINE.
