Pratique poids en céramique pour tonneaux à choucroute d’un volume de 30–40 litres, assurant une charge uniforme et une fermentation sécurisée sans accès à l’air. Conception en deux parties avec trous pour les doigts permettant une insertion et un retrait faciles, tout en évacuant le jus des légumes. Par rapport au bois, la céramique limite le développement de moisissures et de bactéries et aide à conserver les légumes fermentés frais pendant plusieurs mois.
Solution fiable et hygiénique pour la fermentation maison. Le poids en céramique en deux parties est conçu pour être inséré confortablement même dans des récipients dont le col est plus étroit que le diamètre total du poids. Grâce aux trous pour les doigts, la manipulation est aisée et l’excédent de jus peut s’écouler naturellement.
Comparée au bois, la céramique est moins sujette aux moisissures et aux bactéries, ce qui favorise un déroulement sain de la fermentation. En plaçant le tonneau dans un endroit stable à température ambiante, le poids aide à maintenir les légumes immergés sous la surface, à l’abri de l’air, prolongeant ainsi leur durée de conservation.
- Conception en deux parties – insertion facile même dans des cols plus étroits
- Trous pour les doigts – retrait simplifié et évacuation du jus
- Céramique hygiénique – limite les moisissures et les bactéries
- Pour tonneaux 30–40 l – utilisation universelle pour récipients courants
- Charge stable – les légumes restent en permanence immergés
Spécifications
- Destination
- Poids pour tonneau de fermentation de choucroute
- Volume du récipient
- 30–40 l
- Matériau
- Céramique
- Construction
- En deux parties
- Manipulation
- Trous pour les doigts pour un retrait facile
- Caractéristiques
- Permet l’écoulement du jus, limite l’accès de l’air
- Avantages du matériau
- Par rapport au bois, limite la formation de moisissures et de bactéries
