Couteau de boucher pratique et résistant avec lame à pointe relevée de 175 mm, idéal pour des portions de viande précises comme pour le travail quotidien en cuisine. Sa forme avec la pointe orientée vers le haut assure une guidage de coupe facile, un haut niveau de contrôle et une polyvalence pour trancher, portionner et retirer les membranes.
Le couteau de boucher à pointe relevée avec lame de 175 mm est conçu pour une découpe de viande efficace et confortable. Grâce à une construction équilibrée, longueur totale de 315 mm et poids de 115 g, il offre une prise en main sûre et un guidage de coupe précis. La pointe orientée vers le haut facilite le travail autour des os et des tendons et permet des coupes détaillées et contrôlées.
Ce couteau polyvalent s’intègre parfaitement dans les cuisines domestiques comme professionnelles. Il convient au portionnage, au tranchage et à la dépose des membranes. Grâce à sa forme ergonomique, le travail est fluide et moins fatigant même lors d’une utilisation prolongée.
- Lame à pointe relevée pour des coupes précises et contrôlées
- Longueur de lame 175 mm – dimension polyvalente idéale
- Faible poids 115 g pour une manipulation aisée
- Longueur totale 315 mm pour une prise équilibrée
- Large utilisation en cuisine – découpe, portionnage, travaux de précision
Spécifications
- Longueur de la lame
- 175 mm
- Longueur totale
- 315 mm
- Poids
- 115 g
- Forme de la lame
- Pointe relevée (pointe orientée vers le haut)
- Utilisation
- Travaux de boucherie et de cuisine, portionnage, tranchage, retrait des membranes
