La longue lame en acier inoxydable X50CrMoV15 permet des coupes fines et régulières de jambon, de viande et de grandes pièces, sans déchirure.
La poignée en matériau POM résiste à la chaleur, aux chocs et aux acides, tient parfaitement en main et assure une prise sûre.
La soie pleine et la transition étudiée entre la lame et la poignée protègent les doigts et permettent d’affûter et d’utiliser toute la longueur du tranchant.
Le couteau à jambon WÜSTHOF Classic Ikon (20 cm) est un aide polyvalent pour trancher avec précision le jambon, la viande ainsi que de gros morceaux de fruits et de légumes. La lame en acier inoxydable de qualité X50CrMoV15 conserve longtemps son tranchant et, grâce à sa géométrie bien pensée, traverse facilement les aliments sans les déchirer.
La soie pleine et la transition équilibrée entre la lame et la poignée offrent un contrôle total à chaque coupe. La poignée ergonomique en POM résistant, avec triple rivetage, tient parfaitement en main, est hygiénique et résiste à la chaleur, aux chocs et aux acides.
