Couteau santoku japonais haut de gamme avec lame de 17 cm de la gamme Wüsthof IKON, assistant polyvalent pour trancher, hacher et portionner dans les cuisines asiatique et occidentale. L’acier de qualité X50CrMoV15 avec alvéoles limite l’adhérence des aliments, tandis que la poignée ergonomique en bois de grenadille offre une stabilité exceptionnelle et un look unique.
Découvrez la précision et l’équilibre offerts par le couteau santoku Wüsthof IKON. Grâce à sa large lame au tranchant lisse et à ses alvéoles pratiques, il est idéal pour des tranches fines de légumes, de viande et de poisson sans adhérence gênante. Le santoku est un couteau universel qui gère la préparation quotidienne des aliments et favorise une coupe fluide et sûre.
La lame en acier X50CrMoV15 est réputée pour sa résistance, son affûtage aisé et sa longue tenue de coupe. Le manche luxueux en bois de grenadille au veinage unique tient parfaitement en main et assure un contrôle précis du couteau. Chaque pièce est unique grâce au caractère naturel du bois.
- Utilisation polyvalente : trancher, hacher et émincer pour les cuisines asiatique et occidentale
- Alvéoles sur la lame : réduisent l’adhérence des tranches pendant la coupe
- Acier inox X50CrMoV15 de qualité : équilibre entre dureté et ténacité
- Poignée ergonomique en bois : grenadille au look unique et excellente stabilité
- Longueur de lame 17 cm : idéale pour le travail quotidien sur la planche
- Entretien : lavage à la main ; non compatible lave-vaisselle
Spécifications
- Type de couteau
- Santoku (couteau de cuisine japonais)
- Longueur de la lame
- 17 cm
- Matériau de la lame
- Acier inox X50CrMoV15
- Tranchant
- Lisse avec alvéoles (grantons)
- Matériau du manche
- Bois de grenadille
- Compatible lave-vaisselle
- Non
- Utilisation
- Trancher, hacher et émincer dans les cuisines asiatique et occidentale
- Marque
- Wüsthof
- Gamme
- Ikon
