Ce moule rectangulaire est un excellent choix pour la cuisson quotidienne de brioches, tartes et gratins salés. Grâce à la tôle étamée, la chaleur se répartit de manière homogène et la pâte dore uniformément. La surface gaufrée du fond minimise l’adhérence et facilite le démoulage du plat fini.
Le moule est conçu pour une utilisation dans les fours à gaz et électriques jusqu’à 220 °C. Pour préserver sa longévité, nous recommandons de protéger la surface des ingrédients acides à l’aide de papier cuisson ou de feuille, et de toujours bien sécher le moule après lavage.
