Démoulage aisé du dessert fini sans en abîmer la forme. Idéal pour les fonds fragiles et les cheesecakes.
Cuisson avec un minimum de matière grasse, rien n’attache et le nettoyage se fait en un clin d’œil.
L’acier au carbone conduit parfaitement la chaleur et garantit une pâte cuite de manière homogène jusque dans les coins.
Le moule rectangulaire à charnière est un excellent choix pour la pâtisserie au quotidien. L’acier au carbone avec finition granit résiste à des températures allant jusqu’à 230 °C, n’absorbe pas les odeurs et, grâce à sa conductivité, répartit la chaleur de manière homogène. Le bord à charnière et le fond amovible permettent de démouler sans difficulté même les desserts fragiles sans en altérer la forme.
Le moule convient aux fours à gaz et électriques et s’avère idéal pour la cuisson des cheesecakes, génoises, tartes, pains d’épices ainsi que des plats gratinés. Le revêtement antiadhésif granit réduit au minimum l’usage de matières grasses et facilite l’entretien – il suffit d’essuyer avec un chiffon humide ou de laver délicatement à la main.
Dimensions : internes 35 × 24 × 6,5 cm ; externes 39 × 27,5 × 8,5 cm. Finition de qualité pour une longue durée de vie et une cuisson confortable au quotidien comme lors des grandes occasions.
