Banneton ovale en rotin pour la levée d’un pain d’environ 1,5 kg, aide la pâte à garder sa forme et crée une belle structure sur la croûte. Fabriqué en fibre de rotin naturelle de couleur beige, avec un motif décoratif de feuille. Idéal pour la boulange maison comme professionnelle – pour une mie mieux structurée et une levée homogène. Matériau naturel, aération optimale et forme traditionnelle du pain pour un résultat parfait.
Rotin naturel pour une meilleure levée
La structure respirante en rotin évacue l’excès d’humidité et aide à obtenir une mie souple ainsi qu’une croûte croustillante avec un fin marquage strié.
Forme et taille idéales pour un pain de 1,5 kg
Les dimensions 32 × 15 × 9 cm maintiennent la pâte dans la bonne forme et le bon volume. Recommandé avec environ 750 g de farine pour un résultat digne d’une boulangerie artisanale.
Motif décoratif de feuille au fond
Le fond en bois orné d’un motif de feuille laisse un élégant dessin sur le pain, qui souligne l’aspect artisanal et fait maison de votre miche.
Faites du pain comme un artisan. Le banneton en rotin ovale de 32 × 15 × 9 cm est conçu pour une miche d’environ 1,5 kg (environ 750 g de farine recommandés). Le rotin naturel favorise une levée homogène, évacue l’excès d’humidité et laisse sur la croûte un fin marquage strié ainsi qu’un motif décoratif de feuille.
Grâce à la forme du banneton, la pâte ne s’étale pas en largeur pendant la levée et, une fois retournée sur la plaque ou dans la cocotte, elle garde parfaitement sa forme. Vous pouvez aussi utiliser le banneton pour le repos et le transport de la pâte ou comme panier décoratif stylé dans la cuisine.
- Rotin naturel – léger, respirant, doux pour la pâte
- Forme ovale – miche traditionnelle à structure régulière
- Entretien facile – après usage, secouer la farine et laisser bien sécher
- Pour la maison et le CHR – un allié fiable pour la cuisson quotidienne
Spécifications
- Matériau
- rotin naturel, fond en bois avec motif
- Forme
- ovale
- Dimensions
- 32 × 15 × 9 cm
- Capacité de la miche
- env. 1,5 kg (recommandé ~750 g de farine)
- Couleur
- beige, naturelle
- Utilisation
- levée de pâte à pain, repos/conservation de la pâte, décoration
- Entretien
- après usage, secouer la farine, laisser sécher soigneusement, ne pas laver au lave-vaisselle
- Destination
- boulange domestique et professionnelle
