Panier rond en rotin de 19 cm de diamètre pour un pain d’environ 0,7 kg, garantissant une levée correcte, une forme stable et un motif spiralé décoratif sur la croûte. Fabriqué en rotin naturel, adapté à la boulangerie maison comme professionnelle.
Rotin naturel pour une miche parfaitement levée
Léger, respirant et résistant, le rotin favorise une levée homogène de la pâte et un joli motif sur la croûte.
Taille idéale pour un pain de 0,7 kg
Diamètre 19 cm et hauteur 8 cm, parfaits pour une miche d’environ 0,7 kg (environ 350 g de farine).
Résultat professionnel à la maison
Le banneton maintient la forme de la pâte, réduit l’adhérence et crée des spirales caractéristiques comme en boulangerie artisanale.
Un bon pain maison commence par une bonne levée. Ce panier rond en rotin naturel maintient la pâte en forme, évacue l’excès d’humidité et crée sur la croûte un superbe relief spiralé. Idéal pour une miche d’environ 0,7 kg (à titre indicatif, 350 g de farine).
Grâce à sa construction légère et respirante, le panier est pratique au quotidien. Parfait pour la levée de la pâte, mais aussi pour son stockage de courte durée ou comme élément décoratif en cuisine. Convient aux boulangers amateurs et aux professionnels.
- Matériau naturel – rotin de teinte beige pour une levée homogène.
- Forme stable – la pâte ne s’étale pas après le transfert sur la plaque.
- Utilisation polyvalente – pour pains de blé, seigle ou épeautre.
- Entretien facile – après usage, secouer la farine et laisser sécher.
Spécifications
- Type
- Panier d’apprêt pour pain (banneton)
- Forme
- Rond
- Diamètre
- 19 cm
- Hauteur
- 8 cm
- Capacité de la miche
- env. 0,7 kg
- Quantité de farine recommandée
- env. 350 g
- Matériau
- Rotin naturel (beige)
- Utilisation
- Levée et façonnage de la pâte, stockage de courte durée, décoration
- Entretien
- Après usage, secouer la farine, laisser sécher ; ne pas laver au lave-vaisselle
- Convient pour
- Boulangerie maison et professionnelle
