La fibre résistante maintient la forme des plats même à hautes températures au four ou au micro-ondes, sans se déchirer ni relâcher les nœuds.
Serre facilement les roulades, fixe les garnitures et maintient la viande compacte pour une cuisson homogène et une présentation élégante.
Sa longueur généreuse suffit pour des dizaines de préparations. La bobine pratique facilite le déroulement et le rangement.
Cette ficelle de cuisine fiable est indispensable pour façonner et fixer parfaitement les plats. Elle maintient viandes et poissons en forme compacte, assure des roulades uniformément serrées et garde les garnitures exactement en place. Grâce à sa haute résistance jusqu’à 250 °C, elle convient à tous types de fours et aux fours à micro-ondes. Évitez uniquement le contact direct avec la flamme.
Fabriquée en fibres textiles solides et résistantes à la chaleur, elle se distingue par sa durabilité et son élasticité, ne se déchire ni ne se déforme lors des cuissons. Le long métrage de 60 mètres couvre de nombreux projets culinaires, aussi bien à la maison qu’en restauration. L’emballage pratique permet un dosage aisé et de couper la longueur souhaitée selon les besoins.
