Der universelle Wasserstein Böker Manufaktur Wasserstein 3000/8000 vereint zwei Feinheitsstufen für präzises Schleifen von Küchen- und Outdoormessern. Die Seite mit 3000 dient zum Nachschärfen nach dem groben Schliff, während die Seite mit 8000 ein sehr feines, finales Polieren für maximale Schnitthaltigkeit ermöglicht.
Dank der Abmessungen 18 × 6 × 3 cm bietet er eine ausreichend breite und stabile Arbeitsfläche, die eine gleichmäßige Klingenführung erleichtert und Fehler minimiert. Der Wasserstein ist ideal für die regelmäßige Messerpflege und präzise Ergebnisse in professioneller Qualität.
