Beidseitige perforierte Silikon-Backmatte 30 × 40 cm Ruhhy

Die Silikon-Backmatte Ruhhy ist für komfortables Backen ohne Anbrennen und unnötige Verschmutzung konzipiert. Die Antihaftoberfläche erleichtert das Lösen gebackener Köstlichkeiten und die Mikroperforation unterstützt eine schnellere Verdunstung von Feuchtigkeit, was sich in einer besseren Teigstruktur sowie einem gleichmäßigen Backergebnis zeigt.

Die beidseitige Ausführung bietet aufgedruckte Schablonen zum präzisen Dosieren des Teigs: eine Seite für Eclairs und die andere für Macarons in zwei Größen. Zudem ist die Matte dank der rutschfesten Oberfläche bei der Arbeit stabil und für den wiederholten Gebrauch bestimmt.

Hauptvorteile:

• Mikroperforation – schnellerer Feuchtigkeitsabtransport und gleichmäßiges Backen von unten und oben
• Verstärkung mit Glasfaser – höhere Widerstandsfähigkeit und Stabilität bei der Verwendung
• Antihaftoberfläche – kein Einfetten nötig, Gebäck lässt sich leicht lösen
• Beidseitige Schablonen – 14× Eclair (11,5 × 2 cm) und 20× Macaron (3,5 oder 5 cm)
• Wiederverwendbar – umweltfreundliche Alternative zu Backpapier
• Rutschfeste Oberfläche – bessere Stabilität beim Verstreichen und Formen des Teigs

Hinweise zur Verwendung: Nur bestimmungsgemäß verwenden, den zulässigen Temperaturbereich einhalten. Keine scharfen Werkzeuge (Messer, Gabel) direkt auf der Matte verwenden, da es zu Einschnitten kommen kann. Zum Herausnehmen des Blechs aus dem Ofen stets Küchenhandschuhe verwenden.