Rundes Rattan-Gärkörbchen mit 19 cm Durchmesser für einen Laib von ca. 0,7 kg sorgt für optimale Teigreife, stabile Form und ein dekoratives Spiral-Muster auf der Kruste. Aus natürlichem Rattan gefertigt, geeignet für Hobby- und Profibäcker.
Natürliches Rattan für perfekt gegangenen Laib
Leicht, atmungsaktiv und robust – Rattan fördert ein gleichmäßiges Gären des Teigs und ein schönes Muster auf der Kruste.
Ideale Größe für 0,7 kg Brot
Der Durchmesser von 19 cm und die Höhe von 8 cm sind perfekt für einen Laib von ca. 0,7 kg (etwa 350 g Mehl).
Professionelles Ergebnis auch zu Hause
Das Körbchen hält die Teigform, reduziert Anhaften und erzeugt charakteristische Spiralen wie aus der Handwerksbäckerei.
Echtes hausgemachtes Brot beginnt mit der richtigen Gare. Dieses runde Gärkörbchen aus natürlichem Rattan hält den Teig in Form, führt überschüssige Feuchtigkeit ab und erzeugt auf der Kruste einen schönen Spiral-Relief. Ideal für einen Laib mit einem Gewicht von etwa 0,7 kg (circa 350 g Mehl).
Dank der leichten und atmungsaktiven Konstruktion ist das Körbchen praktisch für den täglichen Gebrauch. Perfekt für das Gären von Teig, aber auch für dessen kurzzeitige Aufbewahrung oder als dekoratives Element in der Küche. Geeignet für Hobbybäcker und Gastronomie.
- Natürliches Material – Rattan in Beigeton für gleichmäßige Gare.
- Stabile Form – der Teig zerläuft beim Stürzen auf das Blech nicht.
- Vielseitig einsetzbar – für Weizen-, Roggen- und Dinkelbrote.
- Einfache Pflege – nach Gebrauch Mehl ausklopfen und trocknen lassen.
Spezifikationen
- Typ
- Gärkörbchen für Brot (Banneton)
- Form
- Rund
- Durchmesser
- 19 cm
- Höhe
- 8 cm
- Laibkapazität
- ca. 0,7 kg
- Empfohlene Mehlmenge
- ca. 350 g
- Material
- Natürliches Rattan (beige)
- Verwendung
- Gären und Formen von Teig, kurzzeitige Teigaufbewahrung, Dekoration
- Pflege
- Nach Gebrauch Mehl ausklopfen, trocknen lassen; nicht spülmaschinengeeignet
- Geeignet für
- Häusliches und professionelles Backen
