Leicht, atmungsaktiv und robust – Rattan fördert ein gleichmäßiges Gären des Teigs und ein schönes Muster auf der Kruste.
Der Durchmesser von 19 cm und die Höhe von 8 cm sind perfekt für einen Laib von ca. 0,7 kg (etwa 350 g Mehl).
Das Körbchen hält die Teigform, reduziert Anhaften und erzeugt charakteristische Spiralen wie aus der Handwerksbäckerei.
Echtes hausgemachtes Brot beginnt mit der richtigen Gare. Dieses runde Gärkörbchen aus natürlichem Rattan hält den Teig in Form, führt überschüssige Feuchtigkeit ab und erzeugt auf der Kruste einen schönen Spiral-Relief. Ideal für einen Laib mit einem Gewicht von etwa 0,7 kg (circa 350 g Mehl).
Dank der leichten und atmungsaktiven Konstruktion ist das Körbchen praktisch für den täglichen Gebrauch. Perfekt für das Gären von Teig, aber auch für dessen kurzzeitige Aufbewahrung oder als dekoratives Element in der Küche. Geeignet für Hobbybäcker und Gastronomie.
