Het Motion-uitbeenmes met een lemmet van 15 cm is ideaal voor nauwkeurig vlees van het bot scheiden, ontvliezen en fijn bijsnijden. Het smalle, gevormde lemmet van roestvrij staal komt gemakkelijk op moeilijk bereikbare plekken en helpt om schone sneden te maken met minimaal verlies.
Zoekt u een mes dat u controle geeft bij het werken met vlees? Het Motion-uitbeenmes is ontworpen voor keukentaken waarbij precisie telt – van het portioneren van gevogelte tot het voorbereiden van ribben en het wegsnijden van pezen. Dankzij het smalle lemmetprofiel laat het zich beter langs botten leiden en maakt het efficiënt uitbenen en nauwkeurig vormen van porties mogelijk.
Het ergonomische handvat van duurzaam UH-kunststof ligt prettig in de hand en zorgt voor een stevige grip tijdens het werken. De constructie is praktisch voor dagelijks gebruik en eenvoudig onderhoud – voor een langere levensduur van de snede wordt handwas aanbevolen.
Gebruik in de keuken:
- uitbenen van vlees en gevogelte
- ontvliezen en verwijderen van pezen
- bijsnijden en vormen van porties
- precisiewerk op lastig bereikbare plekken
Specificaties
- EAN
- 8592381153755
- Type mes
- uitbeenmes (boning)
- Lemmetlengte
- 15 cm
- Lemmetmateriaal
- roestvrij staal
- Handvatmateriaal
- UH (kunststof)
- Kleur handvat
- zwart
- Geschikt voor
- uitbenen, ontvliezen, vlees bijsnijden, gevogelte portioneren
- Onderhoud
- eenvoudig te reinigen (handwas aanbevolen voor een langere levensduur van de snede)
