Praktisch keramisch tweedelig gewicht voor fermentatievaten voor zuurkool met een inhoud van 10, 15 en 25 liter. Dankzij de vingeropeningen is het eenvoudig te plaatsen en te verwijderen, zorgt het voor afvoer van sap en helpt het de groenten ondergedompeld en zonder luchttoegang te houden. In vergelijking met hout voorkomt het schimmel- en bacteriegroei en verlengt het de houdbaarheid van opgeslagen groenten.
Het keramische gewicht bestaat uit twee delen, zodat het gemakkelijk kan worden ingebracht in vaten met een smallere hals dan de uiteindelijke diameter van het samengestelde gewicht. De vingeropeningen vergemakkelijken de handling en maken tegelijkertijd vrije afvoer van groentesap mogelijk, wat een correct fermentatieverloop ondersteunt.
Keramiek is hygiënisch en duurzaam – in tegenstelling tot hout beperkt het de vorming van schimmels en bacteriën. Het gewicht houdt de groenten constant ondergedompeld, waardoor de toegang van lucht tot een minimum wordt beperkt en veilige fermentatie wordt bevorderd. Wanneer het vat op een stabiele plek bij kamertemperatuur wordt geplaatst, kunnen de groenten meerdere maanden worden bewaard.
- Tweedelige constructie – eenvoudig in te brengen, ook in vaten met een smallere hals.
- Vingeropening(en) – comfortabel verwijderen van het gewicht en afvoer van sap.
- Hygiënisch materiaal – keramiek remt de groei van schimmels en bacteriën.
- Universeel gebruik – voor vaten van 10, 15 en 25 l.
Specificaties
- Materiaal
- Keramiek
- Constructie
- Tweedelig gewicht met vingeropeningen
- Geschikt voor vatinhoud
- 10 l, 15 l, 25 l
- Functie
- Houdt groenten onder het oppervlak, beperkt luchttoegang
- Voordelen
- Eenvoudige handling, sapafvoer, beperking van schimmel en bacteriën
