Ontdek een betrouwbaar uitbeenmes, ontworpen voor snel en nauwkeurig werken bij de verwerking van vlees. Dankzij het slanke en wendbare lemmet van 150 mm kunt u fijn rondom botten uitsnijden en zorgvuldig vet wegsnijden met minimale inspanning. Het lage gewicht van 95 g zorgt voor uitstekende hanteerbaarheid en minder handvermoeidheid, zelfs bij langer gebruik.
Geschikt voor thuiskoks en professionals in slagerij en gastronomie. De combinatie van gebalanceerde ergonomie en hoogwaardige afwerking helpt om gladde en precieze sneden te bereiken en de efficiëntie bij het portioneren van vlees te verhogen.
