Professioneel slagersmes met een offset lemmet van 13 cm, ideaal voor precies uitbenen en het scheiden van vlees van bot. Biedt uitstekende snijcontrole, gemakkelijk verwijderen van vet en comfortabele handling dankzij de uitgebalanceerde constructie en het lage gewicht.
Zoek je een betrouwbaar gereedschap voor uitbenen en fijn vleeswerk? Dit slagersmes met een offset lemmet en een optimale lengte van 130 mm maakt schoon en veilig scheiden van vlees van botten mogelijk, evenals eenvoudig wegsnijden van vet. Dankzij de compacte afmetingen en slechts 90 g ligt het uitstekend in de hand en vermoeit het de hand niet, zelfs niet bij langdurig werken.
De offset van het lemmet verbetert de toegang tot lastig bereikbare plekken en verhoogt de snijprecisie. Geschikt voor zowel thuiskoks als professionals in de vleesverwerking die efficiëntie, scherpte en precisie eisen.
- Offset lemmet voor betere wendbaarheid rond botten
- Uitbeenprofiel voor schone sneden zonder het vlees te scheuren
- Laag gewicht (90 g) voor comfortabel werken
- Lemmetlengte 13 cm – ideaal voor detailwerk
Specificaties
- Lemmetlengte
- 130 mm
- Totale lengte
- 270 mm
- Gewicht
- 90 g
- Type mes
- Slagers-, uitbeen-, offset
- Geschikt gebruik
- Vlees van botten snijden, vet wegsnijden
