Het lange roestvrijstalen lemmet van X50CrMoV15-staal maakt dunne en gelijkmatige sneden van ham, vlees en grote ingrediënten mogelijk zonder te scheuren.
Het handvat van POM-materiaal is bestand tegen warmte, schokken en zuren, ligt perfect in de hand en zorgt voor een zekere grip.
De volle angel en de doordachte overgang tussen lemmet en handvat beschermen de vingers en maken het mogelijk de volledige snijlengte te slijpen en te gebruiken.
Het WÜSTHOF Classic Ikon hammes (20 cm) is een veelzijdige hulp voor precies snijden van ham, vlees en grotere stukken fruit en groenten. Het lemmet van hoogwaardig roestvrij X50CrMoV15-staal behoudt zijn scherpte langdurig en glijdt dankzij de doordachte geometrie moeiteloos door ingrediënten zonder te scheuren.
De volle angel en de uitgebalanceerde overgang tussen lemmet en handvat geven controle over elke snede. Het ergonomische handvat van duurzaam POM-materiaal met driedubbele klinknagels ligt uitstekend in de hand, is hygiënisch en bestand tegen warmte, schokken en zuren.
