De HERBERTZ Arkansas slijpsteen is bedoeld voor het finaal naslijpen van lemmeten, waarbij maximale scherpte en een gladde afwerking vereist zijn. Bij gebruik met olie zorgt hij voor een stabiele, gelijkmatige materiaalafname en een gepolijst snijoppervlak met een kwaliteit vergelijkbaar met korrel J8000.
De praktische afmetingen van 17,5 × 5 cm bieden voldoende oppervlak voor nauwkeurige geleiding van het mes. De steen wordt geleverd in een duurzaam houten doosje, wat het opbergen vergemakkelijkt en het slijpmiddel tegen beschadiging beschermt.
