De massieve gietijzeren behuizing voelt al bij de eerste aanraking premium aan en tijdens het koken waardeer je vooral dat gietijzer langzaam opwarmt, maar de warmte lang vasthoudt. Daardoor branden gerechten minder snel aan, trekken smaken beter in en krijgen vlees en sauzen een intensere smaak. De elegante donkerrode uitvoering ziet er bovendien geweldig uit bij het serveren direct op tafel.
Een groot voordeel is het deksel met speciale interne noppen, die de gevormde stoom opvangen en deze gelijkmatig terug laten druppelen op het gerecht. Resultaat: sappiger vlees, vollere sauzen en minder uitgedroogd eten bij lang stoven of bakken.
Waarom je hem gaat waarderen:
Onderhoudsadvies: Met de hand afwassen en sterke temperatuurschokken vermijden. Bij aangebrande resten de pan langere tijd laten weken. Witte kalkvlekken kunnen worden verwijderd met een sponsje gedrenkt in azijn. Na het wassen meteen naspoelen en afdrogen om roestvorming op de ongeglazuurde rand te voorkomen.
