Met deze siliconen vormpjes voor het koken van eieren bereidt u eenvoudig heerlijke gekookte of gevulde eieren. De eieren hoeven niet te worden gepeld en u kunt ze al vóór het koken op smaak brengen.
In deze vormpjes bereidt u eieren op allerlei manieren: zachtgekookt, halfzacht, hardgekookt of als omelet. U kunt ook alleen eiwitten of alleen eidooiers koken.
De eieren behouden hun vorm in het vormpje. Een heerlijk ontbijt of diner staat in een mum van tijd op tafel!
Ingrediënten: 1 groot ei, 3 theelepels eiwit, 3 theelepels ei-vervanger, zout en peper.
Omelet van een heel ei: breek het ei in een kom, voeg zout en peper toe, meng en giet het mengsel tot 1 cm onder de rand in het vormpje. Sluit het vormpje en plaats het in kokend water. Kook ongeveer 13–15 minuten.
Omelet van eiwitten: breng 3 theelepels eiwitten op smaak, giet ze in het vormpje tot 1 cm onder de rand, sluit het vormpje en kook ongeveer 12–14 minuten.
Omelet van ei-vervanger: breng 3 theelepels ei-vervanger op smaak, giet deze in het vormpje tot 1 cm onder de rand, sluit het vormpje en kook ongeveer 13–15 minuten.
Ingrediënten: 4 grote eieren, 2 eetlepels mayonaise, ½–1 theelepel gele mosterd, ¼–1 eetlepel zoete paprika, zout en peper.
Breek 4 eieren in 4 vormpjes, sluit ze en plaats ze in kokend water. Kook ongeveer 13–16 minuten hard. Haal de eieren uit de vormpjes, verwijder de dooiers, meng deze met mayonaise, mosterd, paprika, zout en peper en vul de eiwitten met het mengsel.
Ingrediënten: 4 grote eieren, ¼ kopje mayonaise, 1 fijngehakte stengel selderij, 1 fijngehakte bosui, 1 eetlepel Dijonmosterd, zout en peper.
Kook de eieren ongeveer 13–16 minuten hard, snijd ze in blokjes en meng ze met de overige ingrediënten. Serveer bijvoorbeeld op toast.
Ingrediënten: 6 eetlepels ei-vervanger, 1 eetlepel verkruimelde geitenkaas, ½ theelepel gemalen peterselie, ½ theelepel gemalen bieslook, zout en peper.
Meng alle ingrediënten, vul de vormpjes tot 1 cm onder de rand, sluit ze en kook ongeveer 13–15 minuten. Haal de omelet voorzichtig uit het vormpje en garneer met bieslook.
Ingrediënten: 6 eetlepels eiwitten, 2 theelepels verkruimelde spinazie, 2 theelepels verkruimelde feta, zout en peper.
Meng de ingrediënten, vul de vormpjes tot 1 cm onder de rand, sluit ze en kook ongeveer 12–14 minuten. Garneer met wat spinazie.
Ingrediënten: 2 grote eieren, 2 plakjes gekookt Canadees spek, 1 doormidden gesneden en geroosterde Engelse muffin, 1 eetlepel gehakte peterselie, zout en peper.
Hollandaisesaus: 4 eetlepels gesmolten boter, 2 eidooiers, 2 theelepels vers citroensap en een snufje zout.
Scheid de dooiers van de eiwitten. Giet de eiwitten tot 1 cm onder de rand in de vormpjes, sluit ze en kook ongeveer 8–10 minuten zacht. Meng intussen de dooiers met citroensap en zout en voeg al roerend de gesmolten boter toe. Verwarm 15–20 seconden in de magnetron op hoog vermogen. Serveer de eieren op de Engelse muffin met Canadees spek, hollandaisesaus en peterselie.
