Attendrisseur à viande pratique associant bois et métal, idéal pour aplatir et attendrir la viande, uniformiser l’épaisseur des tranches et accélérer la préparation des escalopes, roulades et paupiettes.
L’attendrisseur à viande bois/métal est un помощник fiable dans toute cuisine. Il aide à assouplir les fibres musculaires et à régulariser l’épaisseur de la viande, ce qui permet une cuisson plus homogène et une texture plus tendre.
La combinaison d’une poignée en bois et d’une partie de frappe en métal offre une prise en main confortable et une transmission efficace de la force lors de l’attendrissage. Vous l’utiliserez aussi bien pour la préparation quotidienne des escalopes que pour un attendrissement délicat de la viande avant d’autres préparations.
Utilisation et avantages :
- Aplatir et attendrir la viande avant cuisson
- Uniformiser l’épaisseur des tranches pour une cuisson régulière
- Convient pour les viandes de bœuf, de porc et de volaille
- Entretien recommandé : lavage à la main et séchage soigneux (à cause de la partie en bois)
Caractéristiques
- Type
- Attendrisseur à viande
- Matériau
- Bois / métal
- Utilisation
- Aplatir et attendrir la viande, uniformiser l’épaisseur des tranches
- Convient pour
- Bœuf, porc, volaille et autres types de viande
- Construction
- Poignée en bois + partie de frappe en métal
- Entretien
- Lavage à la main recommandé et séchage soigneux
