Les spirales en rotin favorisent la circulation de l’air, évacuent l’humidité et créent un rainurage typique sur la croûte pour un look artisanal parfait.
La forme ovale 28 × 22 × 9 cm maintient la pâte dans la bonne forme et favorise une levée régulière des pains de taille moyenne.
Après la cuisson, il suffit d’essuyer le banneton avec un chiffon humide et de le laisser sécher – sans lavage ni produits chimiques.
Le banneton ovale en rotin naturel (canne/rotin) est un accessoire indispensable pour les boulangers amateurs comme professionnels. Grâce à sa stabilité de forme et à ses fines rainures, il favorise la levée correcte de la pâte, aide à maintenir la forme du pain et crée sur la croûte un motif spiralé attrayant, typique du pain artisanal.
Ses dimensions 28 × 22 × 9 cm sont idéales pour des pains moyens. Le matériau naturel assure une bonne circulation de l’air et l’évacuation de l’humidité excédentaire, ce qui donne une mie bien élastique et une croûte croustillante. L’entretien est simple – après utilisation, essuyez-le avec un chiffon humide et laissez-le bien sécher.
