Les rainures en spirale favorisent la circulation de l’air et aident la pâte à garder sa forme pour une miche aérée et régulière.
Structure légère, résistante et respirante en rotin qui évacue l’excès d’humidité et améliore la mie.
Le motif décoratif au fond du panier crée sur la croûte un relief original en forme de trèfle à quatre feuilles.
Ce panier rond de fermentation en rotin naturel (osier/rotin) est idéal pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels. Grâce à sa construction en spirale, il favorise une levée uniforme, évacue l’excès d’humidité et aide à former une miche ferme et régulière. Le décor spécial trèfle à quatre feuilles au fond crée un motif élégant sur la croûte du pain.
Le panier est léger, robuste et respirant, adapté aux pâtes de blé comme de seigle. Pour un démoulage facile, nous recommandons de fariner le panier. L’entretien est simple – après utilisation, ne le lavez pas sous l’eau courante ; essuyez-le seulement avec un chiffon humide et laissez-le bien sécher.
