Couteau de cuisine Santoku fabriqué de manière traditionnelle de la gamme BÖKER MANUFAKTUR SOLINGEN Cottage-Craft, un assistant polyvalent pour couper la viande, le poisson et les légumes. Il offre une lame japonaise plus large en acier au carbone inoxydable C75 avec un tranchant lisse, qui développe rapidement une patine bleu-gris protectrice. Le manche ergonomique en bois de prunier avec des rivets en laiton assure une excellente prise en main et une grande durabilité.
Le Santoku de la collection Cottage-Craft est conçu pour une utilisation quotidienne précise et confortable en cuisine. La lame de style japonais plus large, avec une pointe fine, offre contrôle et assurance pour hacher, couper et émincer. L’acier au carbone C75 est reconnu pour son tranchant excellent et son affûtage aisé ; au fil de l’utilisation, il acquiert une patine bleu-gris caractéristique qui protège naturellement la lame.
Le manche en bois de prunier confère au couteau un aspect unique ; il est dur, stable et agréable en main. Les rivets en laiton fixent solidement les plaquettes et soulignent le caractère artisanal classique du couteau fabriqué à Solingen.
- Santoku polyvalent – idéal pour la viande, le poisson, les légumes et les herbes.
- Acier C75 – très tranchant, facile à affûter, forme une patine protectrice.
- Lame plus large au tranchant lisse – coupes précises et hachage confortable.
- Bois de prunier – résistant, veinage attrayant, prise en main confortable.
- Rivets en laiton – construction solide et look traditionnel.
- Fabriqué à Solingen – qualité et savoir-faire coutelier allemand.
Spécifications
- Type de couteau
- Santoku (couteau de cuisine polyvalent)
- Longueur de la lame
- 16,3 cm
- Matériau de la lame
- Acier au carbone inoxydable C75
- Tranchant
- Lisse
- Forme de la lame
- Style japonais, profil plus large, pointe fine
- Finition de la lame
- Patine naturelle (bleu-gris) se développant à l’usage
- Matériau du manche
- Bois de prunier
- Assemblage du manche
- Rivets en laiton
- Lieu de fabrication
- Solingen, Allemagne
- Utilisation recommandée
- Coupe de viande, poisson, légumes et herbes
