Ce panier de haute qualité en rotin naturel aide à façonner des miches parfaitement rondes et laisse de fines stries sur la pâte pour un caractère artisanal traditionnel. Grâce à sa conception légère et résistante, il convient aussi bien aux débutants qu’aux boulangers expérimentés.
Le rotin assure un microclimat optimal pendant la levée – il évacue l’humidité de la surface de la pâte, contribuant ainsi à une mie plus ferme et à un meilleur volume après cuisson. Le panier est destiné à un nettoyage à sec afin de préserver durablement sa forme et ses propriétés.
