Cette version douce du mélange oriental traditionnel tandoori masala convient aussi bien à la cuisine quotidienne qu’aux occasions spéciales. Parfaite avec la volaille, le porc et les légumes, et associée au yaourt, elle crée de délicieuses marinades tandoori à la couleur et au parfum authentiques. Comme elle ne contient aucun sel, vous gardez un contrôle total sur le goût final du plat.
Le mélange d’épices soigneusement dosé associe oignon, cumin, coriandre, paprika, ail, gingembre et curcuma avec une pointe de notes aromatiques de muscade, clou de girofle et une légère chaleur de piment. Il en résulte un assemblage équilibré, parfumé et polyvalent pour la cuisine indienne et arabe.
