La structure en fonte garantit une excellente accumulation et une distribution homogène de la chaleur pour saisir intensément et faire sauter rapidement sans zones brûlantes.
Sa forme profonde et son large fond sont idéaux pour les pâtes, les légumes et les plats au wok. Mélange et sauté des ingrédients facilités.
Sans restriction selon la source de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, induction, flamme nue et cuisson au four.
La fonte est un matériau éprouvé pour le wok – elle maintient des températures élevées, indispensables pour le sauté rapide, la friture et la cuisson gratinée. Ce wok de 36 cm offre un corps profond et spacieux pour de généreuses portions de pâtes, de légumes, de viande et de plats inspirés de la cuisine asiatique. Grâce à sa résistance aux hautes températures, vous pouvez l’utiliser sans crainte sur la cuisinière, sur le gril et au four.
Deux poignées latérales ergonomiques facilitent le transport et le service. La surface en fonte, sans revêtement antiadhésif, demande un entretien de base : après lavage, bien sécher puis enduiser légèrement d’huile afin d’assurer une protection contre la corrosion et une longue durée de vie.
