Des dizaines d’ouvertures favorisent la circulation de l’air chaud et l’évacuation de l’humidité, pour une cuisson plus rapide et des bords ainsi que un dessous joliment croustillants.
La surface granit limite l’adhérence même avec une quantité minimale d’huile et facilite le nettoyage manuel avec un chiffon humide.
Un matériau robuste répartit la chaleur de manière homogène et le rebord aide à garder la forme de la pizza tout en assurant une manipulation plus sûre lors de l’enfournement.
Préparez des pizzas maison avec un dessous parfaitement croustillant. Le fond perforé assure une meilleure circulation de l’air et une évacuation plus rapide de la vapeur, pour une pâte cuite uniformément et délicieusement croustillante. Le revêtement granit antiadhésif réduit le risque d’adhérence même avec peu de matière grasse et facilite le nettoyage.
Grâce à l’acier au carbone résistant, le moule conduit parfaitement la chaleur et supporte la cuisson jusqu’à 230 °C. Le rebord plus haut maintient la forme de la pâte et aide lors de l’introduction et du retrait du four. Un excellent choix non seulement pour la pizza, mais aussi pour les tartes, quiches et le réchauffage de viennoiseries.
