La pierre en chamotte absorbe l’humidité et répartit la chaleur de manière homogène, pour obtenir une base authentiquement croustillante comme au four à pizza.
Le support en fil métallique avec poignées latérales facilite le transfert de la pierre chaude du four au plan de travail.
Outre la pizza, vous cuirez aussi sur la pierre des biscuits, des petits pains ou des chaussons farcis avec un dessous parfaitement cuit.
La pierre à pizza en chamotte absorbe l’excès d’humidité de la pâte, ce qui rend la base bien croustillante dessous et moelleuse à l’intérieur. La cuisson sur chamotte reproduit fidèlement l’environnement d’un four à pizza – idéal pour le four domestique.
Est inclus un support en fil métallique résistant de couleur argentée avec de poignées pratiques pour un transport sécurisé. Chauffez toujours la pierre progressivement – placez-la dans le four froid, puis après cuisson, déposez-la sur un support en bois. Entretien facile : lavage à la main, non compatible lave-vaisselle.
