Pratique banneton en rotin pour la levée de la pâte, qui vous aide à cuire une miche parfaitement formée jusqu’à 0,5 kg. En matériau naturel assurant une levée uniforme et créant sur la croûte un motif décoratif traditionnel. Idéal pour les boulangers à domicile comme pour la restauration, avec des dimensions compactes 14 × 6 cm et un entretien facile.
Découvrez la magie de la boulange maison avec un banneton en rotin de qualité, qui offre à la pâte un soutien optimal pendant la levée. Le rotin naturel aide à réguler l’humidité, de sorte que la miche garde sa forme après le retournement sur la plaque et ne s’affaisse pas. Vous pouvez l’utiliser non seulement pour la levée, mais aussi pour un stockage de pâte de courte durée ou comme élément décoratif élégant dans la cuisine.
Pourquoi choisir ce banneton :
- Rotin naturel de couleur beige pour une levée uniforme et un beau motif sur la croûte.
- Taille idéale pour une miche d’environ 500 g (environ 250 g de farine).
- Forme pratique pour une miche ronde traditionnelle, adaptée à un usage domestique comme professionnel.
- Manipulation facile – après la levée, la pâte se démoule bien et garde sa forme.
Le banneton est un outil fiable pour tout amateur de pain fait maison. Fabriqué conformément aux normes européennes.
Spécifications
- Matériau
- rotin naturel
- Couleur
- beige
- Diamètre
- 14 cm
- Hauteur
- 6 cm
- Capacité de la miche
- env. 0,5 kg
- Quantité de farine recommandée
- env. 250 g
- Utilisation
- levée de pâte à pain, stockage de pâte de courte durée, décoration
