Les poids maintiennent les ingrédients en sécurité sous le niveau de la saumure, favorisent une fermentation régulière et limitent l’apparition de moisissures ainsi que les odeurs indésirables.
Deux moitiés en céramique avec trous centraux se mettent et se retirent aisément du pot – idéal pour les récipients à goulot plus étroit.
Émail résistant et facile à nettoyer, finition brune, garantissant une longue durée de vie et une utilisation hygiénique à chaque fournée.
Le poids en céramique est un accessoire indispensable pour la fermentation maison. Il maintient de façon fiable les couches d’ingrédients sous la saumure, créant ainsi l’environnement anaérobie adéquat pour une fermentation sûre et contrôlée. Le résultat : saveur constante, croquant et risque réduit de formation de moisissures.
La construction en deux parties avec trous de préhension pratiques facilite la manipulation, même dans les goulots étroits des récipients de fermentation. La céramique émaillée durable s’entretient facilement et, bien utilisée, dure des années. Le diamètre universel de 21 cm convient à la plupart des pots et jarres de fermentation.
