Il suffit de faire coulisser le cercle à la taille souhaitée et de le verrouiller. Vous pouvez ainsi préparer de petits comme de grands gâteaux avec un seul moule – facilement et rapidement.
Les parois hautes aident à maintenir la forme lors du montage de crèmes, de biscuits et de fruits. Idéal pour les gâteaux hauts modernes, les desserts mousse et les cheesecakes sans cuisson.
La réalisation en inox durable convient au contact alimentaire et, grâce aux valeurs indiquées, le réglage et le travail avec le moule se contrôlent plus facilement.
Le cercle à pâtisserie réglable (cercle à gâteau) est un assistant idéal pour les pâtissiers amateurs comme professionnels. Faites coulisser le cercle au diamètre souhaité de 16 à 30 cm, verrouillez les clips et obtenez un moule stable pour cuire des génoises, monter des crèmes et réaliser l’assemblage final du gâteau. Grâce à sa hauteur de 15 cm, il convient parfaitement aux desserts hauts et multicouches.
L’acier inoxydable est sûr pour le contact alimentaire, résistant à la corrosion et, avec un entretien approprié, conserve durablement sa forme et son aspect. Le cercle est utilisable non seulement pour les gâteaux, mais aussi pour les cheesecakes sans cuisson, mousses, desserts en couches, ou encore pour le moulage du riz, du couscous, ainsi que de plats de légumes et de viande.
Principaux avantages :
