La plaque en pierre massive assure une répartition uniforme de la chaleur et évacue l’humidité de la pâte. Résultat : une pizza authentique avec des bords croustillants et un centre moelleux.
Légère et robuste, la pelle en bambou facilite l’insertion de la pizza sur la pierre chauffée ainsi que son retrait. Lavage à la main uniquement recommandé.
Les patins antidérapants en EVA assurent une assise ferme sur le plan de travail. Une fois retirés, la pierre peut être utilisée directement au four pour une cuisson parfaite.
La pierre en granit reproduit les conditions d’un four traditionnel – haute température et diffusion uniforme de la chaleur. Ainsi, la pâte cuit de manière homogène et reste délicieusement croustillante. Après avoir retiré les patins antidérapants, utilisez-la directement au four ; avec les patins, elle fait office de plateau élégant ou de plan de travail.
La pelle en bambou facilite la manipulation de la pâte crue comme de la pizza cuite. Légère, solide et agréable en main. Pour une longue durée de vie, lavez-la uniquement à la main et évitez de la laisser longtemps dans l’eau.
Avantages du set :
- Cuisson homogène et forte accumulation de chaleur
- Évacuation de l’humidité de la pâte pour une croûte croustillante
- Usage 2-en-1 : cuisson au four et service à table
- Patins antidérapants pour la stabilité sur le plan de travail
- Pelle en bambou pratique pour une manipulation sûre
