Die Kombination aus Karbid, synthetischem Diamant #600 und Keramik #1000 ermöglicht die schrittweise Erneuerung, Nachbearbeitung und Politur der Schneide von Küchenmessern.
Neben dem Schärfen von Messern mit glatter Schneide bietet der Schärfer eine separate Nut zum Schärfen von Scheren und Messern mit Wellenschliff.
Der ergonomische Griff und die rutschfesten Silikonflächen an der Basis helfen dabei, den Schärfer stabil auf der Arbeitsfläche zu halten.
Der praktische manuelle Schärfer ist für Metallküchenmesser mit glatter Schneide vorgesehen. Die drei aufeinanderfolgenden Schleifstufen ermöglichen die Pflege des Messers je nach seinem aktuellen Zustand – von der Erneuerung einer beschädigten Schneide bis zu ihrer glatten abschließenden Politur. Der empfohlene Schleifwinkel beträgt 16°.
Für eine komfortable und stabile Anwendung sorgen der ergonomisch geformte Griff, die Edelstahlbasis und die rutschfesten Silikonflächen. Die übersichtliche Kennzeichnung erleichtert die richtige Reihenfolge beim Schärfen. Im Lieferumfang sind außerdem eine Schutzabdeckung und eine Reinigungsbürste für eine einfache Pflege enthalten.
