Die Kombination aus Edelstahl 430, einem Kern aus reinem Aluminium und innerem Edelstahl 304 ermöglicht eine schnelle Wärmeleitung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Pfannenfläche.
Die Stahlstruktur in Form einer Bienenwabe schützt die Oberfläche vor Kratzern, Abnutzung und der Einwirkung üblicher Reinigungsmittel sowie von Lebensmittelsäuren.
Der transparente Deckel ermöglicht die laufende Kontrolle der Speisenzubereitung. Die Entlüftungsöffnung leitet überschüssigen Dampf ab und trägt dazu bei, optimale Bedingungen beim Kochen aufrechtzuerhalten.
Die Maestro-Pfanne mit Deckel ist ein zuverlässiger Helfer für das tägliche Kochen zu Hause ebenso wie für anspruchsvollere gastronomische Einsätze. Die dreischichtige Ausführung kombiniert magnetischen Edelstahl 430 an der Außenseite, einen Kern aus reinem Aluminium für eine effiziente Wärmeübertragung und inneren Edelstahl 304, der für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Dadurch wird die Wärme vom Boden bis zu den Rändern der Pfanne gleichmäßig und effizient verteilt.
Die Innenfläche mit einer Stahlstruktur in Bienenwabenform bietet zusätzlichen Schutz vor Kratzern und Abnutzung. Die Pfanne ist beständig gegen Lebensmittelsäuren, Rost, Reinigungsmittel und übliche Küchenutensilien einschließlich Metallutensilien. Die robuste Wandstärke von 3 mm trägt zu einer langen Lebensdauer und einer hohen Verformungsbeständigkeit bei.
Der praktische Glasdeckel ermöglicht die Kontrolle des zubereiteten Gerichts, ohne ihn anheben zu müssen, und die Dampfablassöffnung hilft, überschüssigen Dampf abzuführen. Der Edelstahlgriff wird beim Kochen nicht heiß und dank der Aufhängeöse lässt sich die Pfanne bequem verstauen.
