Dieses Brotmesser aus der Serie Böker Manufaktur Forge Wood ist für komfortables und präzises Schneiden auch bei Backwaren mit fester Kruste konzipiert. Die Wellenschliff-Klinge kommt mit harten Oberflächen zurecht und hilft zugleich, einen sauberen Schnitt ohne unnötiges Zerdrücken der Krume zu erzielen.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15 und geht als Full-Tang durch das gesamte Messer, was zur Festigkeit und Balance beiträgt. Der Griff aus Ahornholz wird durch drei Edelstahlnieten ergänzt.
Hinweis zur Pflege: Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet.
