Der Gusseisentopf mit Deckel ist eine hervorragende Wahl für alle, die das Kochen zu Hause auf ein höheres Niveau bringen möchten. Der massive Gusseisenkörper erhitzt sich zwar allmählich, speichert die Wärme jedoch deutlich länger als gewöhnliche Töpfe – dadurch werden Speisen gleichmäßig gegart, ohne starke Temperaturschwankungen, und die Aromen verbinden sich wunderbar.
Der Topf ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet und kann auch im Backofen bis 280 °C verwendet werden. Ein großer Vorteil ist der massive Deckel mit speziellen inneren Noppen, die Dampf auffangen und gleichmäßig zurück auf das Gericht leiten. Das Ergebnis ist saftigeres Fleisch, vollere Saucen und ein geringeres Risiko des Austrocknens bei langem Schmoren oder Backen.
Geeignete Verwendung:
Tipps für eine lange Lebensdauer: Wir empfehlen die Verwendung von schonendem Küchenwerkzeug, das Vermeiden starker Temperaturschocks und das Spülen von Hand. Eine Bräunung der Emaille kann mit der Zeit natürlich auftreten und hängt mit der Bildung einer Schutzschicht zusammen. Angebranntes einweichen lassen; Kalk kann mit einem in Essig getränkten Schwamm entfernt werden (anschließend abspülen und trocknen). Beim Umgang mit heißem Kochgeschirr immer Topflappen verwenden.
