Das Ausbeinmesser Vilem ist der ideale Helfer für die tägliche Küchenarbeit. Die kurze 9-cm-Klinge aus X50CrMoV15-Stahl (ISO 1.4116) bietet ein hervorragendes Verhältnis von Schärfe und Widerstandsfähigkeit und meistert mühelos Schneiden, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.
Dank einer Härte von HRC 55 ±2 behält es eine stabile Schneide und lässt sich dennoch leicht nachschärfen. Der polierte Kunststoffgriff liegt gut in der Hand, ist hygienisch, langlebig und sorgt auch bei längerer Nutzung für einen sicheren Halt.
Warum dieses Ausbeinmesser wählen:
