Professionelles Portioniermesser mit 20-cm-Klinge aus hochwertigem Edelstahl N6MoV, ideal für präzises Schneiden und Portionieren von Fleisch. Bietet eine lange Schneidkantenhaltbarkeit, höhere Härte von 54–56 HRC und einen ergonomischen Griff für sicheres und komfortables Arbeiten. Geeignet für Profibetriebe und Haushalte und spülmaschinengeeignet.
Das Metzger-Portioniermesser PROFI LINE ist für den anspruchsvollen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung konzipiert und erfüllt die aktuellen hohen Hygienestandards. Die präzisionsgeschliffene Klinge aus N6MoV-Edelstahl mit Molybdän- und Vanadiumzusatz sorgt für hervorragende Schärfeerhaltung und Verschleißfestigkeit.
Dank des ergonomischen Griffs ist die Arbeit weniger anstrengend und zugleich maximal sicher. Das Messer ist eine ausgezeichnete Wahl zum Portionieren und Verarbeiten von Fleisch, bewährt sich jedoch auch in der Alltagsküche. Die einfache Pflege gewährleistet die Möglichkeit der Reinigung in der Spülmaschine.
- Leistungsstarke 20-cm-Klinge für präzise Schnitte und Portionieren
- N6MoV-Stahl (54–56 HRC) für länger anhaltende Schärfe und Widerstandsfähigkeit
- Ergonomischer und sicherer Griff für komfortables Handling
- Hygienische Ausführung für den Einsatz in professionellen Umgebungen
- Einfache Pflege – spülmaschinengeeignet
Technische Daten
- Klingenlänge
- 200 mm
- Gesamtlänge
- 330 mm
- Gewicht
- 169 g
- Klingenmaterial
- Edelstahl N6MoV mit Molybdän und Vanadium
- Klingenhärte
- 54–56 HRC
- Serie
- PROFI LINE
- Pflege
- Spülmaschinengeeignet
- Einsatzbereich
- Portionieren und Verarbeiten von Fleisch, für professionelle und private Nutzung
