Das Santoku der Cottage-Craft-Kollektion ist für präzise und komfortable tägliche Küchenarbeit konzipiert. Die breitere Klinge im japanischen Stil mit feiner Spitze bietet Kontrolle und Sicherheit beim Hacken, Schneiden und Tranchieren. Der Kohlenstoffstahl C75 ist bekannt für exzellente Schärfe und einfaches Nachschärfen; im Gebrauch entwickelt er eine charakteristische blaugraue Patina, die die Klinge natürlich schützt.
Der Griff aus Pflaumenholz verleiht dem Messer eine einzigartige Optik, ist hart, formstabil und liegt angenehm in der Hand. Messingnieten fixieren die Griffschalen sicher und unterstreichen den klassischen handwerklichen Charakter des in Solingen gefertigten Messers.
