Der Tisch-Schleifstein Work Sharp basiert auf dem traditionellen Schärfen mit Wassersteinen und liefert präzise Ergebnisse mit minimaler Unordnung. Der stabile Kunststoffhalter sorgt für eine sichere Anwendung und dient gleichzeitig als Führung für den richtigen Winkel, sodass auch Einsteiger eine konsistente und gleichmäßige Schneide erreichen.
Die zweilagige Konstruktion des Steins deckt den gesamten Schärfprozess ab: Körnung 1000 stellt stumpfe oder leicht beschädigte Schneiden schnell wieder her, während Körnung 6000 ein feines Finish und Spiegelglanz liefert. Ideal für japanische Küchenmesser, aber auch für gängige Küchen-, Filetier- und Taschenmesser, Scheren sowie kleinere Äxte.
