Der massive Gusskörper wirkt schon bei der ersten Berührung hochwertig, und beim Kochen werden Sie vor allem schätzen, dass sich Gusseisen langsam aufheizt, die Wärme aber lange speichert. Dadurch brennen Speisen nicht so schnell an, Aromen verbinden sich besser und Fleisch sowie Saucen erhalten einen intensiveren Geschmack. Die elegante dunkelrote Ausführung sieht zudem auch beim Servieren direkt auf dem Tisch großartig aus.
Ein großer Vorteil ist der Deckel mit speziellen inneren Erhebungen, die den entstehenden Dampf auffangen und gleichmäßig zurück auf das Gericht leiten. Das Ergebnis: saftigeres Fleisch, vollere Saucen und weniger ausgetrocknete Speisen bei langem Schmoren oder Backen.
Warum Sie ihn lieben werden:
Pflegehinweis: Von Hand spülen und starke Temperaturschocks vermeiden. Bei Angebranntem das Kochgeschirr längere Zeit einweichen lassen. Weiße Kalkspuren können mit einem in Essig getränkten Schwamm entfernt werden. Nach dem Spülen sofort abspülen und abtrocknen, um Rost am unglasierten Rand zu vermeiden.
