Leichtes und atmungsaktives Material unterstützt ein gleichmäßiges Gehen, leitet Feuchtigkeit ab und hilft, eine knusprige Kruste mit Spiralmuster zu erzeugen.
Das ovale Format 24 × 18,5 × 9 cm hält den Teig in der richtigen Form. Perfekt für Teig aus etwa 500 g Mehl.
Das Körbchen hilft, die Struktur des Teigs beim Stürzen auf Blech oder Stein zu halten, sodass er nicht zerfließt und der Laib ein schönes Volumen behält.
Dieses hochwertige ovale Körbchen aus natürlichem Rattan ist für das Gären von Brotteig konzipiert. Dank der atmungsaktiven Struktur wird überschüssige Feuchtigkeit abgeleitet, der Teig behält besser die Form und der fertige Laib erhält eine gleichmäßige Struktur und einen attraktiven Relief. Die Größe ist ideal für einen Laib mit einem Gewicht von ungefähr 1 kg (Verbrauch rund 500 g Mehl).
Das Körbchen eignet sich nicht nur zum Gären, sondern auch zur kurzfristigen Aufbewahrung von Teig oder als stilvolles Küchenaccessoire. Es ist praktisch für Hobbybäcker und die Gastronomie – beim Stürzen auf Blech oder Stein behält der Teig seine Form und zerfließt nicht.
